Dutch NL English EN French FR German DE Italian IT Russian RU Spanish ES

Tapa

Tapas schotel, Costa-Blanca, Casa Asombrosa, Jávea, #bnbasombrosa, bnbjavea

De oorsprong

Tapa is het Spaanse woord voor ‘deksel’ en dat is dan ook precies waar het hapje van oorsprong voor werd gebruikt. Met het warme Spaanse weer komen insecten graag af op een fris glaasje bier of wijn. Om ervoor te zorgen dat die indringers niet in het glas vallen, werd het glas afgedekt met een tapa. Een hartig hapje op een schoteltje.
In eerste instantie waren het vooral simpele gerechtjes. Zoals olijven, patatas of brood met aioli. Tegenwoordig staan in veel Spaanse bars tientallen tapas op het menu.

Spanjaarden en tapas

Spanjaarden houden van tapas op hun specifieke plaatsen en tijdstippen. Deze kleine Spaanse gerechtjes kom je overal tegen. Niet alleen in Spanje, maar overal ter wereld zie je steeds meer tapas barretjes en restaurants verschijnen. Ook de toeristen blijken de laatste jaren meer en meer die Spaanse traditie over te nemen wanneer ze in Spanje op vakantie zijn. Iedereen heeft wel zijn tapas die hij het meest lekker vindt, gelukkig maar. Alle tapas hier beschrijven is een onbegonnen zaak. Er zijn ontelbaar veel soorten typische Spaanse tapas. De meest bekende die je zeker tegen gaat komen in Spanje hebben we voor je op een rijtje gezet.

1. Croquetas

Kroketjes zoals de Nederlanders dat zo goed kunnen zeggen! Er zijn veel verschillende soorten van. De meest standaard zijn gevuld met ham. Daarnaast zijn er ook vaak gevuld met bijvoorbeeld kip, paddenstoelen en garnalen. Of verschillende kaassoorten
en worden gefrituurd geserveerd op een bordje

2. Jamón y Queso

Een van de meest typisch Spaanse producten is ham. De meest bekende zijn Jamón Iberico en Jamón Serano. Combineer dit met een Spaans kaasplankje. Spanje kent veel soorten kaas en deze worden vaak plaatselijk geserveerd
Tapas Huevos rotos, Tapa Bar, Casa Asombrosa, bob, B&B , bed and breakfast, Javea, Costa Blanca, Alicante

3. Huevos rotos

Gebakken eieren die over patat en ham worden gelegd. Het eigeel is nog zacht en wanneer dit kapot gaat zal het de rest bedekken. In sommige gevallen krijg je er brood bij om lekker te dippen.

Tapas Ensaladilla, Casa Asombrosa, BnB, B&B, #bnbjavea, bnbasombrosa

4. Ensaladilla

Ensaladilla (of Ensaladilla rusa) is een koude salade gemaakt van aardappelen, ei, tonijn en mayonaise. Ook zit er fijngesneden groente doorheen zoals erwten, sperziebonen of wortel.

5. Tortilla de patatas

Tapa Tortilla de patatas of tortilla Española is niets meer dan een dikke omelet met aardappelen. Dit kan gemengd worden met ui, paprika en zelfs Spaanse chorizo worst. De tortilla de patatas kan daarna als een geheel worden gegeten maar aangezien we hier over tapas schrijven wordt deze ook gesneden in punten of blokjes en daarna aangeboden met of zonder brood.

6. Patatas bravas

“unas bravas por favor” is een zin die je in menig Spaanse bar vaak hoort. De patatas bravas zijn aardappelblokjes die in olie gefrituurd of gebakken zijn waarna er een pittige saus overheen wordt gegoten. De originele patatas bravas zijn gebakken blokjes aardappelen van ongeveer 2 centimeter die warm geserveerd wordt met daaroverheen een pittige tomatensaus.

7. Pan con tomate

Tapa Pan con tomate is brood van de gril met daaroverheen gewreven knoflook, tomaat en dan olijfolie en zout.Deze pan con tomate kan dan als tapa gegeten worden, als starter of tussendoor bij de barbecue of maaltijd. Het brood met tomaat kan gecombineerd worden met jamon of metalioli(knoflook mayonaise).

Tapas Pulpo a la Gallega, Tapas Bar, Casa Asombrosa, bob, B&B, Javea, Costa Blanca

8. Pulpo a la Gallega

Pulpo a la Gallega is voor de visliefhebbers aangezien het hier om octopus gaat, iets wat in Spanje overal te koop is maar in België waarschijnlijk wat lastiger te krijgen is. Van oorsprong komt dit gerecht of deze tapa uit de regio Galicië maar tegenwoordig is de pulpo a la Gallega overal in Spanje te krijgen.

9. Pincho moruno

Een pincho moruno is een vleesspiesje wat iets pikanter is dan normaal. Deze wordt vaak geserveerd op een sneetje brood of stokbrood met daaroverheen grof zeezout. Het vlees komt meestal van het varken of van de kip en is pikant vanwege de peper die wordt toegevoegd. De pincho moruno komt van oorsprong uit zuid Spanje maar wordt overal in het land gegeten
Tapas Boquerones en Vinagre, Casa Asombrosa, javea, bob, B&B, bnbasombrosa

10. Boquerones en vinagre

Boquerones en Vinagre zijn niets meer dan ansjovissen in azijn. Deze vis wordt op een bordje geserveerd, besprenkeld met azijn, knoflook en peterselie. In principe wordt de vis rauw gegeten maar er gaat een heel proces van soms wel twee dagen aan vooraf om de ansjovissen te marineren met azijn en daarna de andere ingrediënten toe te voegen. De ansjovissen moeten wel ontdaan worden van de ruggengraat en kop.

Uiteraard zijn er nog veel meer tapas te vinden in Spanje en zo heeft ieder wel zijn of haar voorkeur voor tapas. Mocht je nog tips hebben of iets anders in de top 10 wilt zien staan, plaats dit dan hieronder als een reactie. En nu smullen maar!

Stress-Free genieten

Velen van ons genieten van een glas bubbels bij speciale gelegenheden, maar wist u dat Cava met zijn verbazingwekkende flexibiliteit een van de meest eetvriendelijke wijnen is die er is? Cava is relatief laag in alcohol, waardoor het goed te combineren is met onder andere pittige maaltijden. De hitte van de kruiden worden zo namelijk niet versterkt door de hitte van de alcohol. Daarnaast dienen de bubbels in Cava om de smaakpapillen wakker te schudden en tegelijkertijd textuur toe te voegen aan de algehele eetervaring. Ook ontdoen de bubbels het gehemelte van vettigheid en frissen ze de mond op voor de volgende hap. Perfect bij gefrituurd eten!

Casa Asombrosa is de uitgelezen locatie voor wie houdt van, rust en stress-free genieten. Zowel het appartement als de bed and breakfast heeft een adembenemend zicht over de bergen, het dorp Jávea en de middellandse zee. Toch geniet je van de absolute stilte, met een glaasje Cava en zuivere zeelucht. Deze B&B met familiale sfeer is gelegen in een unieke setting! Maar toch slechts gelegen op tal van bezienswaardigheden en talloze stranden. We laten onze gasten graag proeven van het aangenaam Spaans buitenleven dat garant staat voor het goede weer. Nadia en haar echtgenoot geven u dadelijk een warm gevoel van het “thuiskomen”. Ontspannen, genieten en hygiëne zijn haar sleutelwoorden. Haar grootste troef is haar warm onthaal en de huiselijke gezelligheid. 
Klik op:
Onze Foto’s

Heb je een foutje ontdekt? Heb je een vraag of een opmerking? mail ons

Fijn dat je onze blogs leuk vindt!

We vinden het super tof als je onze blog deelt met vrienden en collega’s.

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Lees wat onze gasten schrijven over ons

      Casa espectacular, vistas increibles, comodida absoluta, y Nadia es una gran anfitriona.

    thumb Alejandro
    8/16/2020

      Apartamento muy acogedor y limpio.
    Estamos muy agradecidos por el trato que nos ha dado Nadia. Ha sido súper amable... read more

    thumb Paula
    9/13/2020

      Acogedor, limpio y y encantador

    thumb Elisa
    7/12/2020

      La casa es muy bonita y limpia, aunque la ubicación está a las afueras. En general, la estancia estuvo bien... read more

    thumb Anna
    8/20/2020

      Vistas espectaculares. Trato muy cercano por parte de Nadia. Hemos disfrutado muchísimo.

    thumb Miguel
    8/08/2020

      Trato estupendo desde el momento en que llegamos. Nos sentimos como en casa. La casa es espectacular y súper bien... read more

    thumb Alberto
    8/09/2020

      Trato increible de Nadia y su marido, nos hicieron sentir en casa, viven en una zona con unas vistas preciosas.... read more

    thumb Lorena
    8/02/2020

      Excelente!!! El lugar es increíble y Nadia es super atenta, discreta y amigable. No lo podría recomendarlo mas. Para disfrutar!!!... read more

    thumb Martin
    9/02/2020

      Gran lugar y muy amables

    thumb Jonathan Manuel
    8/05/2020

      Apartamento inmejorable con vistas increibles de Jávea. Nadia ha sido una anfitriona genial y muy atenta. Hemos estado encantados, seguro... read more

    thumb Elena
    9/06/2020

      My friend an I spend amazing days at this place. The host is amazing! She is super nice and kind!... read more

    thumb Mai
    7/26/2020
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Casa Asombrosa

Alicante

Cale Almundaine, 17

Costa Blanca

03730 Jávea

Spanje

Beginnen met chatten
Hulp nodig? Stuur ons snel een berichtje
Hallo, hoe kunnen wij u verder helpen?